Phycotoxine (HU)

Traduction anglaise : Phycotoxin

Dernière mise à jour : 26/08/2022

Substance toxique sécrétée par des algues.

Dangers présentés par les phycotoxines

Les phycotoxines peuvent contaminer les coquillages, les crustacés et même la chair des poissons et les rendre impropres à la consommation. En particulier l'algue Dinophysis produit des toxines lipophiles diarrhéiques qui peuvent rendre la consommation des coquillages dangereuse, même à des concentrations extrêmement faibles.

Pour en savoir plus :

• article wikipedia
• Ifremer : Phycotoxines les toxines lipophiles